Ο αυτισμός είναι μια νευροαναπτυξιακή διαταραχή που επηρεάζει την επικοινωνία, την κοινωνική αλληλεπίδραση και τη συμπεριφορά. Αν και η διατροφή δεν προκαλεί αυτισμό, όλο και περισσότερες έρευνες αναδεικνύουν τη σημασία της σωστής διατροφής στη διαχείριση των συμπτωμάτων και στη γενική ποιότητα ζωής των ατόμων στο φάσμα.
Διατροφικές ιδιαιτερότητες στον αυτισμό
Πολλά άτομα με αυτισμό παρουσιάζουν:
- Επιλεκτικότητα στο φαγητό, συχνά λόγω αισθητηριακών ευαισθησιών (π.χ. υφή, γεύση, χρώμα)
- Πεπτικά προβλήματα, όπως δυσκοιλιότητα, φούσκωμα ή τροφικές δυσανεξίες
- Διατροφικές ελλείψεις, κυρίως σε βιταμίνες (Β6, Β12, D), μέταλλα (σίδηρος, ψευδάργυρος) και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Η σωστή καθοδήγηση από διαιτολόγο μπορεί να βοηθήσει ώστε να καλυφθούν οι ανάγκες του οργανισμού και να προληφθούν προβλήματα υγείας.
Πώς μπορεί να βοηθήσει η σωστή διατροφή;
- Βελτίωση της συγκέντρωσης και της διάθεσης
- Τροφές πλούσιες σε ωμέγα-3, μαγνήσιο και βιταμίνες Β φαίνεται να στηρίζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου.
- Σταθεροποίηση συμπεριφοράς
- Η αποφυγή τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή πρόσθετα μπορεί να μειώσει την υπερκινητικότητα ή τις εκρήξεις θυμού.
- Μείωση πεπτικών δυσκολιών
Πολλοί γονείς αναφέρουν βελτίωση με δίαιτες χωρίς γλουτένη και καφεΐνη , αν και η επιστημονική τεκμηρίωση παραμένει περιορισμένη.
- Ενίσχυση του ανοσοποιητικού
Μια ισορροπημένη διατροφή βοηθά τον οργανισμό να είναι πιο ανθεκτικός σε λοιμώξεις και φλεγμονές.
Τι μπορεί να περιλαμβάνει ένα διατροφικό πλάνο;
- Φρέσκα φρούτα και λαχανικά
- Δημητριακά ολικής άλεσης
- Πηγές καλών λιπαρών (π.χ. ελαιόλαδο, ψάρια)
- Άπαχη πρωτεΐνη
- Ελεγχόμενη πρόσληψη γλυκών και έτοιμων τροφών
Η συνεργασία ανάμεσα σε γονείς, διαιτολόγους, εργοθεραπευτές και παιδοψυχολόγους είναι κλειδί για μια ολιστική υποστήριξη του παιδιού.
Γιαννικοπούλου Μαίρη
Β. Εργοθεραπείας
Βιβλιογραφία
National Autistic Society (UK) – www.autism.org.uk
Autism Speaks – Nutrition and Dietary Supplements – www.autismspeaks.org
Adams, J. B. et al. (2011). “Nutritional and metabolic status of children with autism vs. neurotypical children, and the association with autism severity.” Nutrition&Metabolism.
Frye, R. E. et al. (2013). “Effectiveness of dietary interventions in autism spectrum disorders: A review.” Nutrition in Clinical Practice.
Harvard Health Publishing – Autism and diet: www.health.harvard.edu
